Die Einrichtung von Hermitage Bay ist von natürlichem Luxus geprägt, mit makelloser weißer Bettwäsche, elfenbeinfarbenen Kissen und cremeweißen Wänden, die die satten Farbtöne des Holzbodens und der Möbel abmildern. Alle Zimmer verfügen über Außenduschen und Lamellenfenster. Die Suiten sind aus Purpleheart, Greenheart und anderen Hölzern aus den nachhaltig bewirtschafteten Wäldern Guyanas gebaut. Alle Suiten sind zum Meer hin ausgerichtet; die Aussicht reicht von tropischen Gärten und dem weißen Sandstrand bis hin zu spektakulären Ausblicken auf die Bucht, die Mangroven und den weit entfernten Hafen. Alle Zimmer verfügen über eine iPod-Dockingstation, einen Flachbildfernseher, einen DVD-Player, WLAN, Deckenventilatoren und eine Klimaanlage.