Das Hotel de Paris Monte Carlo befindet sich im Herzen von Monaco, in idealer Lage an der Rennstrecke des Großen Preises von Monaco. Fürst Rainier und Fürstin Grace von Monaco feierten ihren zwanzigsten Hochzeitstag im privaten Weinkeller des Hotels. Zu den Einrichtungen des Hotels gehört das Restaurant Le Louis XV von Alain Ducasse mit seinen hohen, bemalten Decken, niedrigen Kronleuchtern und schweren Vorhängen. Das Le Grill bietet einen atemberaubenden Panoramablick, während die Le Bar Américain einen gemütlichen Rahmen bietet, in dem man einen Cocktail oder ein Glas eines der mehr als 300.000 Champagnerjahrgänge genießen kann. Le Côté Jardin ist ein schönes Gartenrestaurant mitten in der Stadt.
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