Im Zentrum von Rom gelegen, befindet sich das Hotel Vilòn in der Nähe des Palazzo Borghese und des Flusses Tiber. Die Zimmer und Suiten bieten ein einladendes, helles Ambiente und reichen von intimen, gemütlichen Zimmern bis hin zu einzigartigen, originellen Suiten, von denen viele über private Terrassen mit exklusivem Blick auf die Gärten des Palazzo Borghese verfügen. Alle Unterkünfte bieten ein italienisches Frühstücksbuffet, eine Minibar mit alkoholfreien Getränken, WLAN, lokale und internationale Zeitungen, ein Tivoli-Bluetooth-Radio und maßgeschneiderte Vilòn-Toilettenartikel.
Das hoteleigene Restaurant Adelaide bietet eine köstliche Speisekarte mit mediterraner Küche, die je nach Jahreszeit wechselt und Klassiker der römischen Tradition mit frischen, modernen Einflüssen verbindet. Neben dem stilvollen und gemütlichen Speisesaal bietet der grüne Innenhof einen entspannenden Bohème-Raum, in dem man vor allem in den warmen Jahreszeiten Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Getränke im Freien genießen kann.
